Диета

Jul. 31st, 2010 02:41 am
dianabosch: (Лето 2010)
Итак, диета.
Начиная с зимы, я бегала как проклятая - то есть, я в самом прямом смысле бегала, копила мышечную радость. Радость копилась плохо: я на ходу спала, стройность нарастала медленно.

И тут - жара. Бегать - не хватает времени, да и по пеклу много не пробежишь. В общем, заменила ночными прогулками.
И тут, о, счастье! - глаза попалась диета Деми Мур.
Смысл ее в том, что на стакан ледяной воды (я на треть стакан засыпаю кубиками льда), добавляется сок четвертинки лимона, кайенский перец и кленовый сироп.

Что делала я.Read more... )
dianabosch: (кофе на ступенях)
Прежде всего, желательно иметь мясо. Шучу. Не буду писать о выборе мяса, достаточно погуглить - - найдется масса ссылок.
Расскажу о нескольких фишках, секретах, так сказать.
Обычно я использую для шашлыка готовую магазинную приправу, когда жили в Сочи, составляла приправы сама - там этого добра навалом, обязательно использовала сухой гранат. Говорят, очень вкусно мясо, замаринованное в гранатовом соке, но не пробовала, врать не буду.
Для меня фаворит - это виноградный сок. Мариновать желательно не менее двух часов, лучше - оставить мясо в маринаде на ночь.

Шашлык в виноградном соке
1 кг мяса (баранина, свинина, говядина, курица);
2 крупных грозди винограда (я люблю сладкий);
2 луковицы;
2-3 ст. л. оливкового масла;
приправа.
Read more... )
©[livejournal.com profile] diana_bosch
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Рейтинг блоговtracker
dianabosch: (у котла)
Мастер-класс)
Поскольку после моего предыдущего поста возникло много вопросов, решила рассказать технологию действа.

Итак, нужно:
мангал - 1 шт. (обычный, без наворотов)
древесный уголь - 1 пакет
спички длительного горения - 1 коробок
продукты (мясо, грибы, овощи и пр.)
Read more... )
©[livejournal.com profile] diana_bosch
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Рейтинг блоговtracker
dianabosch: (гусеница курила кальян)
Это, конечно, не классический Харчо, но импровизация на заданную тему))

Ингредиенты
• 1 кг баранины
• 200 г риса
• 180 г грецких орехов
• 150 г соуса ткемали
• 3-4 средних луковицы
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ч.л. хмели-сунели
• красный перец
• черный перец горошком
• душистый перец горошком
• 3-4 ст. л. томатной пасты
• оливковое масло
• 1 ст.л. сахара
• соль
• пучок петрушки

Рецепт приготовления
Read more... )
dianabosch: (кофе)
Приготовила вкуснятку, попробую сейчас внятно рассказать как.

Итак, надо:
баклажаны - штук 6 (лучше длинные)
филе курицы
майонез - 1 ст. л.
немного укропа и петрушки (мелко посечь)
молотый черный перец (на кончик ножа, кто любит - можно больше)
приправа (я брала для шашлыка, готовую)
сыр 50-100 гр. (я положила совсем чуть-чуть, из-за дочки: у неё аллергия на сыр)
2 зубчика чеснока
1/2 стакана грецких орехов
растит. масло

Баклажаны нарезать ломтями, по 5-7 мм толщиной. Если шире, будут тяжеловато сворачиваться, но тоже можно: я именно так и сделала вначале.
Посолить, оставить на некоторое время постоять - примерно полчаса-час.
Филе курицы режем мелкими кубиками, со стороной не больше сантиметра, добавляем майонез, перец, зелень, приправу, чеснок, перемешиваем, и отправляем в холодильник мариноваться на час.
Баклажаны промыть в холодной воде, просушить салфеткой.
На разогретой сковороде поджариваем их с обеих сторон, выкладываем на тарелку остывать.
Сыр натереть на терке, орехи измельчить в мельнице, или тоже натереть на терке, достать замаринованную курицу и добавить всё в неё.
Теперь берем блюдо для запекания, и выкладываем на него готовые рулетики. Делаем их так: на каждый ломтик баклажана кладем ложку куриного филе, и аккуратно все сворачиваем в трубочку.
Запекать в хорошо разогретой духовке полчаса.

Фух, всё))
Приятного аппетита!
©[livejournal.com profile] diana_bosch
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Рейтинг блоговtracker
dianabosch: (ночной кофе)
Как-то давно-давно одним из моих любимых блюд был "французский салат". Не знаю, насколько он французский на самом деле, но мне он запомнился именно под этим названием.
Моя подруга жила в общежитии, я торчала у неё целыми днями - вдали от родителей, чтоб не приставали, и мы от души болтали, и готовили немудреные студенческие блюда.
Как правило, это была жаренная картошка, и иногда тот самый салат.
рецепты здесь )
©[livejournal.com profile] diana_bosch
©[livejournal.com profile] diana_bosch
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!Рейтинг блоговtracker
dianabosch: (Default)
"Пина Колада" (Pina Colada)


Состав коктейля:
ром Гавана - 50мл
Малибу - 25
ликёр банановый - 25
сок ананасовый - 100
сливки 11% - 100

Готовим в блендере или шейкере. 3 кубика льда, ч.л. сахара,трубочка зонтик,дольки ананаса или апельсина.

Profile

dianabosch: (Default)
dianabosch

May 2011

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags